Les capitulacions matrimonials s’atorguen davant de Notari mitjançant escriptura pública i serveixen (encara que no exclusivament) per fixar el règim econòmic del matrimoni.

Més enllà de l’elecció del règim econòmic també es poden incloure acords de tota mena, des de donacions dels pares de la part a aquests, passant per pactes en previsió de crisi del matrimoni.

Es pot canviar el règim econòmic del matrimoni tantes vegades com es vulgui, encara que l’habitual no és fer canvis d’aquest tipus més d’una vegada. Les capitulacions matrimonials es poden atorgar en qualsevol moment, tant abans com durant el matrimoni. S’ha de tenir en compte, però, que, si se signen abans del matrimoni, aquest s’ha de celebrar en el termini màxim d’un any des de la signatura de l’escriptura, i el règim econòmic escollit entrarà en vigor després del matrimoni. En cas contrari, el pacte quedarà sense efecte.